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Selektion

Grauburgunder Selektion 2016, trocken

 Alc 13,0vol% • Säure 5,5 • Zucker 4,9g/l • 
Ein komplexer, dichter Fruchtschmelz, der auch Walderdbeere , Blütenhonig, Zuckermelone und Kräutertee in sich birgt und von einem fragilen Rosenduft und Geruch nach heller Brotrinde durchweht wird. Harmonisch abgestimmt und zur Perfektion bestimmt, lässt einem der Wein ganz lange nicht aus.

10,50 €

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Sauvignon blanc Selektion 2015 trocken

Alc 12,9 vol% • Säure 5,2 • Zucker 0,8g/l • A la Carte 91P

Vegetabiler Start (gelber Paprika), floraler (Veilchen) Mittelteil und ein fruchtiger Höhepunkt mit Papaya, Limetten oder Lychee. Die kompakte Säurestruktur wird von einer leicht salzigen Mineralik ergänzt und verfeinert, das spürt man sogar ganz vorne auf den Lippen.

11,00 €

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Chardonnay Selektion 2015, trocken

Alc 13,2 vol% • Säure 5,0 • Zucker 2,1g/l • 
Ruhe, Kraft und feurige Aromen wie allerlei exotische Früchte, Zitronenmelisse, Quitte und eine herb-frische Mineralität machen den Chardonnay vornehm, zugänglich und apart zugleich. Am Ende blühen sämtliche Fruchtaromen noch einmal richtig auf und beenden den Wein strahlend und langanhaltend.

9,50 €

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Gelber Muskateller Selektion 2016, trocken

Alc 12,5 vol% • Säure 5,3 • Zucker 3,0g/l •

Ein dicht verwobener, ausgewogener Aromenteppich aus Gewürzen, Steinobst- aromen, Muskattraube, etwas Rosenholz und viel getrocknete Kräuterwürze. Die Intensität dieser Aromen entwickelt sich immer stärker und endet in einem langen, bunten Finale. Ganz am Ende feinfruchtig und weich.

10,50 €

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