Es ist eine lange Geschichte die den Kollerhof der Familie Lieleg in Leutschach (nicht nur) mit dem Weinbau verbindet.
1495 erstmals urkundlich erwähnt, befindet sich das schmucke Weingut seit 1728 im Familienbesitz. Es sind, wie könnte es auch anders sein, die südsteirischen Leitsorten wie Welschriesling, Gelber Muskateller und Co., die hier in mühevoller Handarbeit hauptsächlich im Ertrag stehen. Dass Weinbaumeister Harald aber nicht nur sehr traditionsverbunden ist, sondern auch sehr zukunftsorientiert handelt, beweist er mit der vermehrten Auspflanzung der PiWi (Pilzwiderstandsfähigen) Sorten wie Muscaris, Blütenmuskateller, Donauriesling usw.
Der Klimawandel war es, der den vielfach preisgekrönten Winzer dazu motivierte. Die Vorteile liegen an sich klar auf der Hand: es werden bis zu 80% weniger Pflanzenschutzmittel benötigt, die nicht ungefährliche Arbeit in den Steillagen wird damit vermindert und die Rebstöcke werden frostbeständiger.
Kollerhof Weine werden individuell in drei Kategorien angeboten: Etikettiert mit der Eiche (als Symbol für Kraft) handelt es sich um die Ortsweine im Klassik Bereich. Der Tonkrug wiederum steht für jene Weine, die mindestens 12 Monate auf der Feinhefe in der Amphore liegen. Das Premium Segment wird am Etikett mit einem Stein (als Zeichen der Beständigkeit) ausgezeichnet. Diese Weine stammen aus der Riede Steinkogel – eine Lage mit 50% Steilheit und einem stark selektionierten Traubenmaterial. Gelagert werden diese für ein Jahr im kleinen Fass und nur in sehr guten Jahren produziert.
40.000 Rebstöcke liefern am Kollerhof von einer Vielzahl an Rebsorten Trauben von höchster Qualität: Vom Sauvignon Blanc über den Gelben Muskateller bis hin zu Burgundersorten, Welschriesling, Sämling 88 oder den roten Gewächsen wie Zweigelt. Vinifiziert werden sie in allen Qualitätsstufen wie Klassik, Selektion, als Süß- oder prickelnde Schaumweine.
Das Bekenntnis zur Region ist hier ständig spürbar und wo die Natur eine solche Kulisse abgibt ist es nur konsequent, sie in den Mittelpunkt zu rücken oder ins Haus zu holen. Wie in der Buschenschank mit ihrer grünen Terrasse – eine Augenweide. Hier kann man die Vielzahl der guten Tropfen in der Totalen zu genießen oder beim Urlaub am Kollerhof. Dort angekommen genießt man zuerst die Ruhe, danach die Aussicht über die grüne Landschaft des Naturparks Südsteiermark. Nicht sattsehen kann man sich am Panorama im und am Naturpool, der in die Weingärten zu münden scheint. In der Buschenschank wird man dann freundlich und kompetent von Birgit Lieleg und ihrem Team betreut.
Dann darf auch der Gaumen Abstand vom Alltag nehmen. Die Produkte zu den fruchtigen Weinen sind frisch und vom Allerfeinsten, das garantiert auch die angeschlossene Landwirtschaft mit Schaf- und Fischzucht. Anschließend kuschelt man sich dann ins wohlig weiche Bett und freut sich auf den nächsten Tag. So schön kann Urlaub sein!
