Unsere Weinsorten – Tradition, Vielfalt und unverwechselbarer Geschmack vom Eichberg
Am Eichberg in der Südsteiermark entstehen Weine, die die Vielfalt der Region und die Leidenschaft unserer Winzer widerspiegeln. Unterschiedliche Rebsorten, sorgfältige Handarbeit und das einzigartige Zusammenspiel von Klima und Boden verleihen unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.
Von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen – jede Sorte erzählt ihre eigene Geschichte. Die sonnenverwöhnten Tage und die kühlen Nächte sorgen für eine ausgewogene Säure und eine beeindruckende Aromenvielfalt. Traditionelles Wissen trifft auf moderne Kellertechnik, um Weine zu schaffen, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistern. Entdecken Sie die Besonderheiten unserer Weinsorten und lassen Sie sich von der südsteirischen Weintradition inspirieren!
"Manchmal ist mit dem Lieblingsmenschen Wein zu trinken, die einzige Therapie, die man braucht."
Die Eiche
Kraft, Stärke und Beständigkeit! So tief verwurzelt wie die manch Jahrhunderte alten Eichen in unseren Wäldern, ist am Eichberg auch die südsteirische Weintradition. Das spürt man, das schmeckt man in unseren klassischen Südsteiermark DAC Weinen.
Das Eichenblatt
Einzigartig, unverwechselbar und offenherzig! Kein Blatt gleicht dem anderen, kein anderer Wein unser Ortswein vom Eichberg. Die ungebremste Sonne am Tag, die kühlen Winde von der Koralpe in der Nacht. Kristallklare Frucht und prickelnde Frische, das ist der Eichberg.
Der Stein
Der Stein gilt seit jeher als Symbol der ewigen Beständigkeit, diese spiegelt auch der Steinkogl wider. Seine Bezeichnung geht auf das Jahr 1788 zurück.
Die Heuschrecke
Mit, von und für die Natur! Unsere PIWI-Weine bringen die Natur mit all ihrer Vielfalt an Fauna und Flora wie die Heuschrecken zurück in unsere Weingärten, die Rebsorten bringen hingegen völlig neue Geschmackserlebnisse ins Glas.
Kraft, Zeit & Beständigkeit im Glas
Kollerhof Weine werden individuell in drei Kategorien angeboten: Etikettiert mit der Eiche (als Symbol für Kraft) handelt es sich um die Ortsweine im Klassik Bereich. Der Tonkrug wiederum steht für jene Weine, die mindestens 12 Monate auf der Feinhefe in der Amphore liegen. Das Premium Segment wird am Etikett mit einem Stein (als Zeichen der Beständigkeit) ausgezeichnet. Diese Weine stammen aus der Riede Steinkogel – eine Lage mit 50% Steilheit und einem stark selektionierten Traubenmaterial. Gelagert werden diese für ein Jahr im kleinen Fass und nur in sehr guten Jahren produziert.
Mehr als nur ein Weingut - Kollerhof
Tauchen Sie ein in unsere Welt und erfahren Sie mehr über die besonderen Lagen und das Terroir, das unseren Weinen ihre charakteristische Note verleiht. Lernen Sie die Familie kennen, die seit Generationen tief mit diesem Land verwurzelt ist.