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Edelbrände

Flachmann 0,2l

Alkoholgehalt 40% Vol 
Befüllt mit Tresterbrand
Unser Tresterbrand, wird aus den ausgepressten Trauben vom Steinkogl „Gelben Muskateller“ gebrannt. Nur die reifsten Trauben werden dafür verwendet. Er hat einerseits diese schönen herben, etwas Gelbfruchtig , reifen Aromen, aber auch die wunderbare Frucht der Muskatellertraube. Aromatisch, vollmundig und vielschichtig lässt sich jeder Schluck genießen.

18,00 €

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Apfelbrand 0,5l

Alkoholgehalt 39% Vol 

Reinsortiger Apfelbrand aus  traditionsreichen Apfelsorten.  Unsere Äpfel stammen aus den im Hof noch vorhandenen Streuobst . 15 Verschiedene Apfelsorten ergeben einen fein-aromatisches Aroma mit pikanter Säure, breit und vollmundig am Abgang.

17,00 €

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Muskateller Trebernbrand 0,5l

Alkoholgehalt 40% Vol

Unser Tresterbrand, wird aus den ausgepressten Trauben vom Steinkogl  „Gelben Muskateller“ gebrannt. Nur die reifsten Trauben werden dafür verwendet. Er hat einerseits diese schönen herben, etwas Gelbfruchtig , reifen Aromen, aber auch die wunderbare Frucht der Muskatellertraube. Aromatisch, vollmundig und vielschichtig lässt sich jeder Schluck genießen.



19,50 €

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Muskatteller -Trester ZIGARRENBRAND 0,2l

Alkoholgehalt 50% Vol

Als Zigarrenbrand bezeichnet man fassgelagerte Alkoholdestillate, die während der Lagerung (oft mit höherem Alkoholgehalt als in der späteren Trinkstärke) an geschmacklicher Schärfe verlieren und zugleich vom Holz Aromastoffe annehmen. Der Name entstand, weil die in dieser Weise gelagerten Destillate aufgrund der entstehenden süßlich-holzigen Note bei Rauchern besonderen Anklang finden und z. B. zur Zigarre konsumiert werden.

19,00 €

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Alte Birne 0,5l

Alkoholgehalt 41% Vol

Die Grundlage dieses Brandes sind voll ausgereifte und abgelegene Williams-Christ-Birnen, so wie auch alte Mostbirnensorte . Fein und zartgliedrig präsentiert sich unser Edelbrand, aber gleichzeitig rassig und herausfordernd im Duft, sowie dicht und lang am Gaumen.


18,50 €

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Kümmelbrand 0,5l

Alkoholgehalt 38% Vol

Früher war dieser Brand in jeder Hausapotheke vertreten. Als Basis werden auch hier Äpfel, Wein, und Birnen aus dem Hof  verwendet und gemeinsam mit einer ordentlichen Portion Kümmel destilliert. Eine ausgewogene und spannende Würze wird hier von dezenten Fruchtaromen unterstrichen.

15,00 €

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Kricherlbrand 0,5l

Alkoholgehalt 41% Vol

Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, somit die Urform der Pflaume. Edel und dezent nach Pflaumen duftend, typischer Steinton Für diesen Brand maischen wir die Früchte mit ihren Steinen ein, entfernen sie aber großteils nach der Gärung wieder. So erhalten wir einen angenehmen Kernton, der die Fruchtigkeit untermalt aber nicht in den Vordergrund tritt.


22,00 €

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Zwetschkenbrand 0,5l

Alkoholgehalt 42% Vol

Feiner Brand aus  steirischen Hauszwetschken.  Das perfekte Klima und die optimalen Bodenbedingungen sind verantwortlich für das ganz besondere würzig-intensive Aroma der steirischen Hauszwetschke. 

18,00 €

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Quittenbrand 0,5l

Alkoholgehalt 42% Vol

Die Quitte im Kleiderschrank war das Parfum der armen Leute. Die ätherischen Öle in der Schale der Frucht betören mit feinen Honignoten und dem Duft reifer Zitrusfrüchte. Im Schnapsglas verführt der Quittenbrand mit einem unglaublich breiten Aromen- und Geschmacksspektrum


21,00 €

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