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STEINKOGL DAC
WELSCHRIESLING Steinkogl DAC 2018
Alc 13,5 vol% • Säure 5,8 • Zucker 1,5g/l • Ausbau im 500 l Fass 1 Jahr auf der Feinhefe
Tasting: Weinguide 2020/21 Österreich Falstaff 93 Punkte
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht, zarte, gut integrierte Holzwürze, frische Orangenzesten. Straff, engmaschig, frisch
strukturiert, wirkt relativ leichtfüßig, mineralisch im Abgang, eine Nobelversion der Sorte, zeigt Länge und Reifepotenzial.
GRAUBURGUNDER Steinkogl 2019 DAC
Alc 13,5vol% • Säure 5,5 • Zucker 4,0g/l •
Eine Prise fernöstlicher Gewürze verstreut sich über reifem Kernobst, welches wiederum auf saftiger Grapefruit ruht. Am Gaumen wird aus der ersten leichten Ahnung dunkler Mineralität ein fast prickelnd-salziges Fruchterlebnis, welches schlussendlich in aller Ruhe wie Kraft von eleganter Säure und Mineralität in ein von Frucht dominiertes, langanhaltendes Finale getragen wird. (Gregor F. Waltl Weinakademiker)
SAUVIGNON BLANC Steinkogl 2019 DAC
Alc 13,5 vol% • Säure 5,2 • Zucker 0,8g/l • Falstaff 93 Punkte
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Limettenzesten, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, mineralische Nuancen, zart nach Kokos und Physalis. Feiner weißer Nougat, zart nach Stachelbeeren, angenehmer Säurebogen, mineralischer Nachhall, bereits entwickelt und gut antrinkbar
MORILLON Steinkogl 2018 DAC
Alc 13,0 vol% • Säure 5,3 • Zucker 4,8g/l •
Ein ruhiger Aromenstrom von gelbfleischiger Birne, Quitte, getrockneten Kräutern, Karamell und Rosinen wird am Gaumen von dezenter Säure durchwirkt und im aufgehenden Aromenspektakel um viel Exotik und auch weißer Schokolade ergänzt. Das Finale fast ewig, aber niemals üppig. ( Gregor F. Waltl Weinakademieker)